изненада

Цветна изненада в студените дни!
След два неуспешни опита да завъдя това прекрасно храстче, най-сетне си го имам.
Очакванията за цъфтеж бяха летни, но... не се случиха.
Преди седмица реших да капна по малко водичка, все пак е зимен, почивен сезон и за цветята, и каква ИЗНЕНАДА... Мислех, че храстчето ми си пуска клончета и напролет ще е кичесто и с очаквания за мнооого цвят и ухание...


Днес моят ЖАСМИН ухае и ни радва в студения зимен ден...


Благодаря ти, Мел, за тази красота и ухание, които ми изпрати и не се отказа след неуспешните ми опити! ;)

десертът днес

У дома обичаме жито. Особено след като научих една рецепта. Рядко минава седмица, максимум две, без да сме повторили.
Сервирано е за най-нетърпеливия ми помощник:
В един разговор с Мелиса, тя ми сподели за десерта, който приготвят в нейното семейство от много години. С нейно позволение цитирам "извадка от скайп-разговора" ни преди време:
-->

Първо се сварява житото във вода, по-добре е да се свари и да престои така сварено (примерно от вечерта до следващия ден). Слага се млякото да заври и се сипва в него житото. Добавя се грозде (може прясно) или пък стафиди, нарязва се ябълка на дребни парченца.

По желание: слага се сварена царевица, нарязват се портокалови корички за аромат, може да се добавят череши или вишни от компот и така ври известно време.Сваля се от котлона, тогава се добавят нарязани на дребно орехи.

Добавя се захар на вкус.

У дома решихме да добавим канела. А днес сложих две лъжици мед, с което намалих количеството на захарта.

Мелиса, благодаря ти, че освен най-позитивното място в нета ни даде и тази вкусна рецепта, която е вече е една от любимите у дома!

съботни творения

Закуска- за справка виж солени вулканчета ;) А днес едно въобръжение си откри кашаквалено сърчице... може би е влюбено, а? ;)
За обяд- бобена салата ... рецептата, подобна, разбира се, я предложи Иван Звездев преди... доста години. Та, да разкажа моята си, днешната, че другата седмица, може би ще е друга :)
Два сорта боб, с различие в големината и в цвета се сваряват поотделно. Първата вода се сменя и се слага само по малко сол. В купа се нарязват моркови от туршия, кисели краставички, печени чушки, 3-4 лъжички лютеница, / с домашна става, за друга не нося отговорност/, две глави кромид лук, 2-3 стръка пресен лук, /може и от фризера/, магданоз. В кафена чашка се сипва зехтин, оцет, лъжичка сушен джоджен се стрива, 1/2 лъжичка чубрица, 1/4 лъжичка бял риган. Когато бобът е сварен се сипва в купата, залива се със зехтина с подправки и се обърква добре.
Време е за десерта:
4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода, 1 чиния нарязани ябълки, 1 ч.ч. нарязани орехи, 1/2 канела, брашно.
Резултата е... докато се обърнеш за фотоапарата, някой вече го е нарязал и го хапва сладко-сладко. ;)
-->

събота...

В съботния ден... днешния... не гледай датата, тя е за заблуда на... на кого ли вече? ;)

ориз със зеленчуци

Това е предложение по... нашенски.
За днес... Следващия път ще изглежда различно. ;)

кисело зеле с ориз... и добавка ;)

Идеята за днешното меню е зеле с ориз... и добавка. ;)
И обобщението: имам три ястия... за всеки вкус и желание. ;)

е, това е зима

Нали...?
Заприлича си на януари.
Хеее, ще търсим шейната...

млечна баница

Преди няколко дни, моят "съблогник" Кокин, ме попита как се прави млечна баница.
А аз нали съм добричка, даже му направих. ;)
Ето я стъпка по стъпка:
Корите са сложени в тава, нарязани, заляти със сгорещено олио и запечени във фурната на около 150 градуса.





Вече е залята с горещо мляко, посладено на вкус и задължително 2-3 прахчета ванилия.





Приятен апетит!

зима е...

Днес е така... бяло, чисто, пухкаво. Е, може би още малко пухкавост, сещай се - повечко сняг, няма да е излишна. ;)
Все пак, това е началото, според синоптиците ;), ако може да им има вяра човек. :):):)
Дали да приготвяме шейните?...

мечтания от рози

Красота... ухание... мечтание...







Пред прелестта на природата... мълчание...

слънца

Топлина от лятото...

изкуството да губиш тетрадки

Тетрадката е полезен предмет, използван за записване на информация. Хитрото изобретение представлява множество от листи, прегънати заедно и прищипани с тел.
Понеже е средно голяма по размер, не е лесно да загубиш подобна. За да станеш вещ в изкуството е хубаво да започнеш още от 1-ви клас. В случай, че майка ти те кара да си подреждаш стаята и тетрадките, губенето може да се окаже трудно. Ако не е така обаче, можете да започвате.
Първо трябва да създадете суматоха в стаята си. Ако имате една или две сестри в наличност е лесно. После захвърляте тетрадките на някой стол и чакате. Процесът ще се задейства от самосебе си щом започне движение на сестрите из стаята.
Това е всичко. Тетрадката ще липсва 6 месеца, докато не я намериш в някое чекмедже за чорапи или на дъното на кашон с играчки или вторични суровини.
Статията за това, как да си забравиш торбата с тетрадките в автобус, очаквайте...

Кокин
2008 година

карамелизирани ябълки

Време е за десерта.
Ха, някой вече го е "опитал" ;)
Но да си дойдем на думата. Рецептата е лесна, ноооо... трудността е само в един момент. Когато се пече. Споко, щом аз давам разяснения всичко ще е наред.
И така, този невероятно апетитен резултат се получава когато си сложите във фурната да си опечете ябълки. От ония най-обикновените, белени и леко посипани с кафява захар, ябълки. И най-важният момент: Отивате в другата стая и се захващате с любимо занимание или дори работа. И забравяте, че имате нещо в кухнята. Така до момента, когато през плътно затворените две врати към кухнята се процеди издайнически аромат. Аромат на печени ябълки. Първата мисъл е: ееех, комшийките пак са сготвили нещо вкусно ;) ... плясък по челото. Е, и където другаде сте си свикнало. ;) На бегом в кухнята... там ви чака този резултат... и със сигурност съседките ви завиждат, защото те преди вас са усетили какво има във фурната ви.
Приятен апетит!
Докато аз тук давам съвети... тавата се изпразни ;)

усещане за зима в гювеч -2

Снимката май всичко казва. ;)
У нас днес е така.
Добър апетит!

пролет сред зима

Такъв бе девети януари:

















Слънце и цветя...

зелник сред зима

Нещо типично пролетно... сред зима. То не, че навън е много зимно, но все пак.
Какво трябва:
-готови кори за баница, на някой ако му се точи... моля, сигурно и по-вкусно ще стане;
-лапад, киселец, коприва, зелен лук - от фризера в този сезон ;)
-сирене, кашкавал, яйца;
-и желание, разбира се.
Зелениите се задушават с олио, след като изстине се добавят и останалите продукти.
Налага се като баница. Пече се в умерена фурна. За "разкош" може и сусам да се поръси, както ние се поглезихме ;)
Добър апетит!

усещане за зима в гювеч

Като няма сняг, да усетим зимата в кухнята...
Предложението е за свински кокал с кисело зеле.
По вкусно е ако се използва осолен кокал, който много добре трябва да се изкисне във вода, която се сменя 2-3 пъти поне.
Айде, добър апетит! :):):)

нашият хляб

Ето го:








...нашият пълнозърнест хляб. Току-що изваден от фурната, ухаещ... как да не си отчупиш... нееее, първо трябва да си обиколи нивите... ;) Хайде във месала...

надежда

Надеждата ми за дебел, бял и пухкав сняг... изпари се и този път. След вчерашния "силен и обилен" снеговалеж има един сантиметър сняг, който вече си отива. Отива си и надеждата...
Дали пък не е време за друга...








Като гледам тези снимки-спомени... имам си нова надежда... ;)
:):):)